A geladeira é uma grande ajuda em nossas vidas, e muitas pessoas costumam colocar frutas frescas, legumes e lanches na geladeira para prolongar sua vida útil. No entanto, muitas vezes percebemos que algumas coisas estragam mais rápido depois de serem colocadas na geladeira. Vamos dar uma olhada em quais alimentos não devem ser colocados na geladeira, talvez você também tenha cometido esses erros.
Legumes
1. Pepino: Se você colocar pepino diretamente na geladeira, ele ficará preto, mole e até mesmo com mofo em um ou dois dias. Isso ocorre porque a temperatura do refrigerador geralmente varia de 4°C a 6°C, enquanto a temperatura ideal de armazenamento do pepino é de 10°C a 12°C.
2. Verduras de folhas verdes: Muitas verduras de folhas verdes, como couve chinesa, estragam mais rápido na geladeira e, devido à ação de enzimas e bactérias, podem produzir nitritos tóxicos que não são bons para o corpo.
3. Cenoura: Se você colocar cenoura diretamente na geladeira, no segundo dia você descobrirá que ela perdeu água e ficou mole, com a superfície escurecida. Ela só pode ser descartada.
Método de armazenamento: Se você deseja armazenar pepinos, legumes e cenouras por um longo período de tempo, pode selá-los em sacos de armazenamento e colocá-los na porta da geladeira, pois quanto mais profundo o local na geladeira, mais baixa será a temperatura, o que pode causar danos por congelamento aos vegetais.
4. Tomate: A maioria dos tomates vendidos não está completamente madura. Durante o processo de armazenamento, eles amadurecerão gradualmente. No entanto, colocá-los na geladeira inibe o amadurecimento. Isso fará com que o tomate fique duro, sem sabor e difícil de cozinhar.
Método de armazenamento: Se você comprou tomates que ainda não estão maduros, mantenha-os em um local fresco e bem ventilado. Quando estiverem maduros e macios, você pode selá-los em sacos de armazenamento e colocá-los na geladeira.
5. Batata: Baixas temperaturas farão com que o amido dentro da batata se decomponha em açúcar, acelerando a deterioração. Portanto, as batatas também não devem ser colocadas na geladeira.
Método de armazenamento: As batatas podem ser armazenadas por um longo período de tempo, desde que não sejam expostas à luz solar e umidade. Você pode colocá-las em um local fresco, seco e bem ventilado, como em sacos de papel, sacos de juta, etc.
6. Alho: Colocar alho diretamente na geladeira acelerará o mofo.
Método de armazenamento: O alho deve ser armazenado em um ambiente natural fresco, seco e bem ventilado.
7. Batata-doce: Quando refrigerada, a estrutura celular da batata-doce se rompe e ela fica dura, tornando-se muito difícil de comer.
Método de armazenamento: Embale cada batata-doce em papel jornal, coloque-as em uma caixa de papel e guarde em um local fresco e bem ventilado.
Frutas
1. Banana: Se as bananas forem colocadas na geladeira, ficarão escuras e o gás etileno liberado pelas bananas também pode fazer com que outros alimentos na geladeira estraguem.
Método de armazenamento: Envolva a extremidade do caule da banana com filme plástico e coloque-a em um local fresco e bem ventilado, pendurada para armazenar.
2. Morango: Morangos contêm muita água e, quando armazenados na geladeira por um longo período de tempo, a polpa pode ficar espumosa, comprometendo a textura.
Método de armazenamento: Morangos não são adequados para armazenamento, é melhor comprá-los frescos e consumi-los imediatamente.
Peixe
A temperatura de congelamento da geladeira geralmente atinge apenas cerca de -15°C, enquanto o peixe precisa estar a -30°C ou menos para ser armazenado por longos períodos de tempo sem deterioração. Quando congelado na geladeira, pode ocorrer desidratação dos tecidos. Por exemplo, a carpa pode se deteriorar rapidamente e perder nutrientes se for armazenada por muito tempo.
Método de armazenamento: É melhor comprar peixe fresco e consumi-lo imediatamente. Mesmo que você o coloque na geladeira para congelar, não deve ser por um longo período de tempo.
Você costuma colocar esses alimentos na geladeira para armazenar? Depois de ler este artigo, por favor, não faça mais isso.
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