O que os pacientes com doenças cardiovasculares devem prestar atenção em sua dieta?
A doença cardiovascular é um problema de saúde grave que envolve a saúde e a função do coração e dos vasos sanguíneos. A alimentação é um fator importante na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. Aqui estão algumas considerações dietéticas para pacientes com doenças cardiovasculares:
1. Controle da ingestão total de energia:
Pacientes com doenças cardiovasculares precisam controlar a ingestão total de energia para evitar ganho excessivo de peso. Recomenda-se que a ingestão diária de calorias seja determinada de acordo com a altura, peso, idade, sexo e nível de atividade física de cada indivíduo.
2. Distribuição adequada dos três macronutrientes:
Os carboidratos, gorduras e proteínas são os três macronutrientes que fornecem energia. Os carboidratos devem corresponder a 45% a 65% da ingestão total de energia; a ingestão de gorduras deve ser limitada a 20% a 35% da ingestão total de energia; e a ingestão de proteínas deve ser adequada, correspondendo a 10% a 20% da ingestão total de energia.
3. Consuma uma variedade de legumes e frutas:
Legumes e frutas são ricos em vitaminas, minerais, fibras dietéticas e antioxidantes, que podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Recomenda-se o consumo diário de uma variedade de legumes e frutas, especialmente os de cor escura.
4. Controle da ingestão de sódio:
O consumo excessivo de sódio pode levar à hipertensão e aumentar o risco de doenças cardiovasculares. Recomenda-se limitar a ingestão diária de sódio entre 1500 e 2300 miligramas, evitando alimentos ricos em sódio, como alimentos em conserva e produtos de carne processada.
5. Limite o consumo de álcool:
O consumo de álcool pode aumentar a pressão arterial e aumentar o risco de doenças cardiovasculares. É recomendado limitar o consumo diário de álcool, sendo seguro consumir de uma a duas doses por dia, mas não em excesso.
6. Inclua uma quantidade adequada de fibras na dieta:
As fibras dietéticas podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol e diminuir o risco de doenças cardiovasculares. É recomendado aumentar a ingestão de fibras dietéticas, como grãos integrais, legumes, frutas e vegetais.
7. Preste atenção à higiene alimentar:
Evite consumir alimentos não frescos ou contaminados para evitar infecções e outros problemas de saúde.
Em resumo, pacientes com doenças cardiovasculares devem prestar atenção à sua alimentação, controlar a ingestão total de energia, distribuir adequadamente os três macronutrientes, consumir mais legumes e frutas, limitar a ingestão de sódio, restringir o consumo de álcool, aumentar a ingestão de fibras e manter a higiene alimentar. Além disso, é recomendado ajustar a dieta de acordo com as preferências e hábitos pessoais para obter melhores resultados na prevenção e tratamento. Em caso de dúvidas ou perguntas, é aconselhável consultar um médico ou nutricionista profissional.