Omelete é uma comida nutritiva e o micro-ondas tem muitas funcionalidades para cozinhar alimentos. Então, o micro-ondas pode cozinhar omelete a vapor?
O micro-ondas pode cozinhar omelete a vapor?
Sim, mas é necessário fazer furos.
O micro-ondas pode cozinhar omelete a vapor, mas é importante fazer furos. Alimentos selados com membrana ou casca devem ser abertos antes de serem aquecidos no micro-ondas, caso contrário, podem explodir quando aquecidos e expandidos. Portanto, se você quiser cozinhar omelete a vapor no micro-ondas, é necessário retirar a casca ou fazer um furo grande o suficiente para permitir a ventilação.
Mesmo que a casca seja removida, é importante fazer furos no recipiente ao aquecer, pois há uma membrana entre a clara e a gema do ovo. Quando o micro-ondas está funcionando, a gema é aquecida e expande mais rapidamente, o que pode levar à explosão da membrana entre a clara e a gema.
Como cozinhar omelete a vapor no micro-ondas?
Misture bem os ingredientes e coloque no micro-ondas.
Ao cozinhar omelete a vapor no micro-ondas, comece batendo os ovos e colocando-os em uma tigela limpa. Em seguida, adicione os temperos de acordo com sua preferência, como molho de soja para dar cor, óleo de gergelim para dar sabor e sal para temperar.
Depois de colocar os ingredientes na tigela, mexa bem os ovos e os temperos com um par de hashis (palitinhos chineses). Em seguida, adicione uma quantidade adequada de água fria, que deixará o omelete mais claro e brilhante. Você também pode adicionar leite ou creme para deixar o omelete mais cremoso. Por fim, cubra a tigela com uma tampa com furos, coloque-a no micro-ondas e cozinhe em potência alta por dois minutos.
Qual é a proporção de água para ovos no omelete a vapor?
Recomenda-se manter a proporção de 1 parte de ovos para 2 partes de água.
Ao fazer omelete a vapor, para obter uma textura e aparência adequadas, recomenda-se manter a proporção de 1 parte de ovos para 2 partes de água. Se você adicionar muita água, o omelete pode ficar com a aparência de sopa de ovo. Se adicionar pouca água, o omelete pode ficar com um sabor forte. Mantendo a proporção em torno de 1:2, você terá um omelete macio e saboroso.
Depois de adicionar a água, misture bem para evitar a formação de bolhas de ar. Você pode filtrar a mistura de ovos usando uma peneira para evitar bolhas excessivas ao cozinhar a vapor.
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